Sustentabilidade é um conceito complexo que vai muito além da adoção das proteínas alternativas. Já pensou em todo processo que envolve um produto Uptaste sair daqui e chegar até o consumidor? Mas a gente também acredita que coisas complexas só se resolvem de um jeito: um pedacinho de cada vez. E estamos começando pelo mais importante, que são os alimentos. Mas quanto mais pessoas aderirem a esse movimento, e quanto mais acessível ele se tornar, mais condições a gente vai ter de se dedicar a todos os outros pedacinhos que, juntos, vão levar às revoluções que precisam acontecer.